SASSAIA

..Dove la fiera gente di Arezzo costrinse le armate polacche e francesi a ritirarsi verso Firenze con una cassa di birra..

Ispirata alle Brown Ale made in USA, dal deciso color rosso tendente all’imbrunirsi. Note profumate di resina e frutta, corposa al palato con una bella struttura donata dai malti e luppoli sloveni/americani autoprodotti, sempre in evidenza.
Doppio malto corposa che regala sentori di liquirizia, caramello, tabacco, cuoio, caffe e note agrumate. Finale lungo, tipico delle birre di riferimento.

Brown Ale 7% vol. Doppio malto

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Abbinamenti: Si abbina splendidamente con stinco, carni rosse, piatti strutturati e saporiti.

Il nome e la storia

A quanti soldati e anime in fuga ha dato riparo quel cumulo di grossi sassi e schegge di roccia sulle rive del fiume! Lì accanto si trova il terreno dove viene coltivato il malto e da cui Sassaia ha ereditato il nome e la struttura. Il suo animo placido ma robusto trae da qui la sua forza e la rende la regina delle birre “da riflessione”.